电视剧《长安的荔枝》一播出,甜得让人流口水的荔枝火得飞起,但其实大家不知道,这种水果也有“高低贵贱”的说法,而那些被称为“杨贵妃”的“妃子笑”居然是这条链子的最底层,真是让人哭笑不得啊!
那么,咱们来聊聊荔枝这条“看不起别人”的链子里都有啥品种吧!
其实早在汉朝咱们就有荔枝的文章啦,那个汉武帝时期的司马相如就把荔枝写进了《上林赋》,只他叫它“离支”,听着有点像离婚的感觉嘿!
到了唐朝,听说杨贵妃爱吃荔枝,于是就搞了个“快递小哥”,从南方的果园一路飞奔到长安,把梨子送上她的餐桌!
唉哟,杨贵妃可不止留下了和荔枝有关的传奇,还创造了一种叫“妃子笑”的荔枝品种呢!
的“妃子笑”,到底是不是杨贵妃当年爱吃的那种,咱也搞不清楚。这“妃子笑”的特征可真是明显得很!
妃子的面子一般都挺鼓的,拿在手上让人觉得像是攥着一根刺儿似的。
这玩意儿和里面那甜蜜的果肉一比,简直就是个调味品般的奇妙体验!
妃子笑的果肉白白嫩嫩,汁水盈盈,果核小得像蚂蚁,吃上一口,嘴里简直像喷泉一样!
妃子笑可不是个晚熟的果子!在海南和两广那边,五月初中旬就能开始“出门见客”了,而像四川这些地方虽然慢一点,也在五月底就能被大家咂嘴了。
正因为这玩意儿早上市,一些商贩没等果子长得胖嘟嘟就把它们拎起来,结果让口感掉了价儿,大家对妃子笑的评价也跟着变了味。
在妃子笑之前排着个晚点儿上场的“白糖罐”。
跟那外表刺得像小刺猬、还带点“发青”的贵妃笑比起来,白糖罂的表皮简直是红得流血,薄得连纸片都没它轻!
可惜了,吃货们想要多尝几口果肉可没门,因为这种荔枝的果肉虽然白白甜甜,但里面藏着个比橘子还大的核!
许多人尝过白糖罂后都说,这种荔枝的味道像蜂蜜一样甜!
光从白糖罂这个名字就能看出这荔枝的本事,因为“罂”在古时候就是盛白糖的罐子,说明这荔枝真是甜得掉牙!
这种荔枝在全国其他地方基本上是个稀罕物,但在广东茂名那是随处可见,像大白菜一样!
今年茂名的种植户们觉得荔枝长得像发了电,赚钱却跟捡到的零钱一样,他们索性不费劲去收,结果这些荔枝就成了地里的白糖罐子。
排名比白糖罂还高的,主要是咱们两广那边出产的“糯米糍”!
糯米糍就像把妃子笑和白糖罂合体了,外皮红得发亮又薄,滑溜溜的没刺;里面的果肉透亮得像宝石,汁水多得流淌,还有小小的果核。糖分高得让人欢喜,这种荔枝在人们心中简直是一等一的了!
糯米糍也有点缺陷,常常会变成“歪嘴的小家伙”!
这荔枝肉肥汁多,外壳又薄得像纸,没办法,一被碰就像开了水龙头,一路流汁啊!
这事儿的结果可不止让水果吃起来没劲,最糟糕的是果肉还可能遭小细菌的袭击,这一下糯米糍的地位也跟着掉了水漂。
桂味荔枝这货和糯米糍挺像的,既继承了几种荔枝的好处,但把那些缺点也统统搬过来了!
桂味荔枝,听名字就知道,它的味道里藏了股特别的桂花香,加上那甜得让人流口水的汁水,吃完了总是让你嘴巴里还留着香味!
果肉虽没那糯米糍那么丰盈,但这“枣核”型的果核让咱们吃到的果肉可不少,咀嚼起来还有点纤维的嚼劲,真是别有一番滋味!
话说,这桂味荔枝啊,缺点也不藏着掖着,听说有人说果肉里那根毛毛虫儿的口感让人皱眉,还有就是这汁水稀稀拉拉的,有时候还带点酸辣味,真是让人欲哭无泪!
桂味荔枝长得可真是个搞笑的家伙,外壳总是喜怒无常,成熟了的颜色好像调色盘一样;至于果肉和果核,那就得看它今天心情好不好,一下子酸一下子甜,真的是靠运气!
最前面的那俩个水果,名字都挺有讲究,一个叫“仙人送来的果子”,另一个则是“上面红得像丹砂,下面绿得像波浪”的“挂绿荔枝”。
要说“贵妃笑”是传说中杨贵妃给荔枝贴的标签,那“仙进奉”可是真正的上贡美味,早在清朝康熙时期就成了皇家的专属佳品,大家都叫它“皇上亲自过审”的好吃荔枝。
论个头、果肉、口感啥的,仙进奉绝对是一绝,怪不得每到荔枝丰收季,广东那边的仙村镇人山人海都在抢这宝贝呢!
虽然这些荔枝有的背后藏着古老故事,有的还带着皇家的光环,但都不能称得上是荔枝界的明星。真正的顶流是被吉尼斯认证过的,那颗“挂绿荔枝”可着实不便宜,竟然贵到55万一颗!
跟仙进奉一样,挂绿荔枝早年也是皇家手信,只在嘉庆那会儿,老百姓对朝廷的倒霉事不满,结果这水果也遭了殃,只剩下增城西边的一颗孤零零的活着。
就是说,挂绿荔枝值钱的原因不光是它好吃,更重要的是因为稀罕。
啊,人们用啥人造嫁接的法子弄出四千多棵果树,每年结的果子可都是精挑细选、装得跟珠宝似的卖,但那棵清代传下来的“老祖宗树”的果子,竟然一颗就能卖到好几万块!
咱每个人的嘴巴都长得不一样,水果这玩意儿好坏标准各异。要是荔枝那些大腕儿不合你胃口,那三月红、桂花香这种冷门货,倒可能更对你的味呢!
喂,你喜欢哪种口味的荔枝,赶紧说出来,让我安排一下!
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